Tuna, Sushi & Wine Festival Zadar 2026

od 10. do 12. travnja 2026., Zadar ponovno postaje središte svjetske gastronomije! Kultna Gradska pijaca pretvara se u pozornicu na kojoj se susreću jadranska tradicija, japanska preciznost i vrhunska vina.

Ovaj festival nije samo događaj – to je proslava zadarskog identiteta kao prijestolnice tune, prožeta mirisima mora i najboljih domaćih berbi.

 Svjetska imena na zadarskoj sceni

Ove godine ljestvica je podignuta visoko. Očekuju vas ekskluzivne prezentacije i kulinarske majstorije koje predvode:

• David Skoko: Jedan od najpoznatijih hrvatskih chefova donosi svoju viziju morskih specijaliteta.

• Fabrizio Nonis: Poznati talijanski chef i gastronomski autor vraća se u Zadar kako bi podijelio svoju strast prema vrhunskim namirnicama.

Što vas očekuje kroz tri dana festivala?

Program je osmišljen kao dinamičan spoj edukacije, kušanja i zabave:

• Gastro kreacije: Od autentičnog japanskog sushija do modernih interpretacija jela od tune.

• Vinski kutak: Najbolja vina lokalnih vinara koja savršeno nadopunjuju morske okuse.

• Edukacija i radionice: Vinske radionice i prezentacije kulinarskih stručnjaka otkrit će vam tajne pripreme plave ribe.

• Večernji program: Glazbeni nastupi uživo koji će Gradsku pijacu pretvoriti u najpoželjnije mjesto za izlazak.

 Lokacija i termin:

• Mjesto: Gradska pijaca, Zadar

• Datum: 10.04. – 12.04.2026.

• Vrijeme: Svaki dan od 12:07 do 23:59 h

 Zašto je ovaj festival poseban?

Zadar je dom najveće flote za uzgoj tune na Jadranu, a ovaj festival slavi upravo tu sirovinu koja je osvojila čak i zahtjevno japansko tržište. Dođite i doživite spoj tradicije zadarskih ribara i suvremene kulinarske scene u jedinstvenom ambijentu zadarske pijace.